tea-cw | Tea cw

Tea craft worksの日本茶の淹れ方

Tea craft worksからのお願い Tea craft worksのパッケージには淹れ方のコツを書いていますが細かく書かないようにしています日本茶は同じ茶葉の量、同じ水、同じ時間で淹れても一人ひとり味が違いま […]

Tea craft worksでは日本茶のワークショップやイベント出店を行っていますワークショップ数人～20人程度のワークショップを行っています。ご希望に応じて、日本茶に関係するテーマを設定し、1時間~2時間程度の

清田浩志 Tea craft works代表　ティーライフスタイルプランナー神奈川県立　中央農業高校　卒業東京農業大学　地域環境科学部　造園科学科　卒業大学時に地域ブランドについての研究を行い、日本茶に興味を持つ

寒露とは、露が冷たく感じられてくる頃のこと。秋雨も終わりに差し掛かり、次第に空気が澄んできます。このころになると、菊の花が見ごろを迎えます。菊の花は東洋では邪気を払う伝えがあるので、長寿を願うために用いられたりしま

日本人とお茶は切っても切れない関係ですが、食事の時や休憩時間に飲まれることがほとんどではないでしょうか。今回は、シーンごとにぴったりのお茶で一日を紹介したいと思います。

寒いときは温かい飲み物がほしくなりますよね。普段から飲むものとして、温かいコーヒーやお茶などが挙げられると思います。しかし、コーヒーは実は体の内側を冷やす効果がある飲み物だったりします。対してお茶は体の内側から温め

緑茶の効能を知る昔から日本茶は万病の薬として親しまれてきました。緑茶の成り立ちは、中国のはるか神話の時代。「神農」と呼ばれる農業の祖が発見したと言われています。神農は野山にある植物を片っ端から口に入れ、薬草を探しだ

お茶の種類は「発酵」で分ける緑茶、紅茶、ウーロン茶。様々なお茶がありますが、すべて同じ「チャの樹」から作られます。では、どこで味わいの違いが出るのでしょうか。答えは製造の過程と発酵の違いです。

お茶の楽しみ方はひとそれぞれ自分一人の贅沢タイムのために楽しんだりおうちに来たお友達と一緒にまったりとした時間を過ごしたり家族に淹れて一緒にほっこりしたりお返しとしてプレゼントして、かわいい気持ちを共有したり S